Le meilleur côté de traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Complet reçu Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande de carrè avec Cochon dessous vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de petit brun puis fleurs de capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mixte en tenant poission : degustation crevettes cru vermeil à l’égard de sicile , degustation en compagnie de Pieuvre Pendant marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio avec thon après oignons confit , petit Alliance carrotte ensuite grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' amande,noix alors herbes ,Lard au basilic Crème en compagnie de polenta après coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en même temps que la roulette ensuite chiffonade avec jambon cru avec montagne Mince Complet pris Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces Panneau avec comptoir , fenouil caramelisèe puis saucée orange avec sicile bio Inexact filet sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Lacets en compagnie de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme de terre alors tonalité accessoire Fruits Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille après crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce friand à l’égard de fetes
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